Сватово

Мука из ядра подсолнечника (протеиновая мука)

Мука из ядра подсолнечника (протеиновая мука)
Мука из ядра подсолнечника (протеиновая мука)
21 грн килограмм
Скиртач Александр Юрьевич, лаборант аналитик
на Флагма с 20 сентября 2016
Продам

Обезжиренную муку мы получаем методом отжима ядер семян подсолнечника, благодаря чему мука сохраняет свои ценные пищевые качества и оригинальный вкус, при этом минимальное содержание белка 40%, а максимальное может доходить до 48%, оптимальное содержание жира в муке не превышает 9%.

Применяемость

Высокобелковая мука отлично растворяется в молоке и кефире, поэтому ее можно использовать при производстве белкового сыра, масла, молочных десертов, мороженного, кондитерских начинок. Мука рекомендована спортсменам, культуристам и другим людям, испытывающим большие физические нагрузки. Применяется в рецептуре детского питания. Во время замешивания хлебобулочных изделий мукой из ядра семян подсолнечника можно заменить обезжиренное сухое молоко (до 50%). При этом содержание белка в тесте увеличивается.
Муку можно добавлять  в десерты, хлеб, печенье, выпечку, пиццу и омлеты, кисломолочные продукты, блины, оладьи, салаты, соусы, каши, супы, мясные фарши, молочные продукты и т. д.
Обезжиренная мука из ядер семян подсолнечника придаст изюминку вашим продуктам, благодаря естественному ореховому вкусу! При жарке на сковородке мука полностью меняет свой вкус.

Свойства

Эта мука очень хорошо абсорбирует жир и имеет хорошие эмульсионные свойства.
Данный продукт благотворно влияет на систему пищеварения и работу почек, оказывает общеукрепляющее действие на организм, является богатым источником цинка, который помогает укрепить память и концентрацию.
Еще одно особо ценное свойство подсолнечной муки заключается в ее очень быстром и полном усвоении.
Это обусловлено отсутствием в составе продукта токсичных белков и активных белков-ингибиторов. Включать подсолнечную муку в питание медики рекомендуют при наличии различных заболеваний легких, почек, желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, повышенной кислотности, состояниях авитаминоза. Мука обладает антиканцерогенными и антиоксидантными свойствами.
В сравнении с пшеничной мукой, мука из семян подсолнечника имеет значительные преимущества:
      — в 2 раза меньше калорий;
      — в 3 раза меньше углеводов;
      — в 4 раза больше белка;
      Кроме того:
      — количество калия в 5 раз больше, чем в гречневой крупе;
      — содержание фосфора в 4 раза больше, чем в рыбе;
      — содержание марганца в 17 раз больше, чем в гречке;
      — содержание витамина D в 3 раза выше, чем в морском окуне;
— количество белка в 1,5 больше, чем в осетровой икре.
Высокобелковая мука из ядер подсолнечника содержит важные для жизнедеятельности организма человека жирные кислоты Омега-3, Омега-6 в т. ч.;
— мононенасыщенные жирные кислоты Омега-9 (в т. ч. олеиновая кислота);
— полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая кислота). Пищевая и энергетическая  ценность в 100 г продукта:
Энергетическая ценность: ~ 402 ккал
Белки: не менее 40 г
Жиры: не более  9 г
Глютен: 0 г

  просмотров: 32
Добавлено: 16 ноября 2017, 09:23
Похожие объявления

Реклама
30 грн/кг цена
... для низкоуглеводных диет. Тыквенная мука принесет пользу...
Панченко Ю.К., ФЛП, Сватово
30 грн/кг цена
... пищевыми волокнами льняная мука благотворно влияет на ... ...
Панченко Ю.К., ФЛП, Сватово
13 грн/шт цена   9 - 10 грн оптом
... способствует растворению фосфора фосфоритной муки до усваиваемой...
ОВИ, ЧП, Кременная, 40 км
... пылевидный, пылекварц, маршалит, кварцевая мука ГОСТ 9077-82, марка ...
ПКФ Старк, ООО, Купянск, 52 км
3 000 грн/т цена   3 000 грн оптом
... завод мясо-костной муки производит и реализует ... костную и...
Купинский завод..., ГП, Купянск, 52 км

Реклама
×
×
Флагма* Сайты 48 стран
×
×
×