rus
Сватово
21:16
Мука из ядра подсолнечника (протеиновая мука)

Мука из ядра подсолнечника (протеиновая мука)

15 грн  /килограмм
Скиртач Александр Юрьевич, менеджер
на Флагма с 20 сентября 2016
Продам

Обезжиренную муку мы получаем методом отжима ядер семян подсолнечника, благодаря чему мука сохраняет свои ценные пищевые качества и оригинальный вкус, при этом минимальное содержание белка 40%, а максимальное может доходить до 48%, оптимальное содержание жира в муке не превышает 9%.

Применяемость

Высокобелковая мука отлично растворяется в молоке и кефире, поэтому ее можно использовать при производстве белкового сыра, масла, молочных десертов, мороженного, кондитерских начинок. Мука рекомендована спортсменам, культуристам и другим людям, испытывающим большие физические нагрузки. Применяется в рецептуре детского питания. Во время замешивания хлебобулочных изделий мукой из ядра семян подсолнечника можно заменить обезжиренное сухое молоко (до 50%). При этом содержание белка в тесте увеличивается.
Муку можно добавлять  в десерты, хлеб, печенье, выпечку, пиццу и омлеты, кисломолочные продукты, блины, оладьи, салаты, соусы, каши, супы, мясные фарши, молочные продукты и т. д.
Обезжиренная мука из ядер семян подсолнечника придаст изюминку вашим продуктам, благодаря естественному ореховому вкусу! При жарке на сковородке мука полностью меняет свой вкус.

Свойства

Эта мука очень хорошо абсорбирует жир и имеет хорошие эмульсионные свойства.
Данный продукт благотворно влияет на систему пищеварения и работу почек, оказывает общеукрепляющее действие на организм, является богатым источником цинка, который помогает укрепить память и концентрацию.
Еще одно особо ценное свойство подсолнечной муки заключается в ее очень быстром и полном усвоении.
Это обусловлено отсутствием в составе продукта токсичных белков и активных белков-ингибиторов. Включать подсолнечную муку в питание медики рекомендуют при наличии различных заболеваний легких, почек, желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, повышенной кислотности, состояниях авитаминоза. Мука обладает антиканцерогенными и антиоксидантными свойствами.
В сравнении с пшеничной мукой, мука из семян подсолнечника имеет значительные преимущества:
      — в 2 раза меньше калорий;
      — в 3 раза меньше углеводов;
      — в 4 раза больше белка;
      Кроме того:
      — количество калия в 5 раз больше, чем в гречневой крупе;
      — содержание фосфора в 4 раза больше, чем в рыбе;
      — содержание марганца в 17 раз больше, чем в гречке;
      — содержание витамина D в 3 раза выше, чем в морском окуне;
— количество белка в 1,5 больше, чем в осетровой икре.
Высокобелковая мука из ядер подсолнечника содержит важные для жизнедеятельности организма человека жирные кислоты Омега-3, Омега-6 в т. ч.;
— мононенасыщенные жирные кислоты Омега-9 (в т. ч. олеиновая кислота);
— полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая кислота). Пищевая и энергетическая  ценность в 100 г продукта:
Энергетическая ценность: ~ 402 ккал
Белки: не менее 40 г
Жиры: не более  9 г
Глютен: 0 г

Обновлено: 3 мая 2018, 10:50
    просмотров: 196
Похожие объявления
30 грн /кг цена
Панченко Ю.К., ФЛП, Сватово
Состав льняной муки. •Клетчатка (до 30%) – обеспечивает полноценную...
30 грн /кг цена
Панченко Ю.К., ФЛП, Сватово
Натуральный продукт не содержит глютена, сои и других, потенциально...
от 7.80 грн /кг оптом
Аграрний фонд, ПАО, Кременная, 40 км
ПАТ «Аграрный фонд», предлагает пшеничную муку высшего и первого сорта...
13 грн /шт цена  9 - 10 грн /шт оптом
ОВИ, ЧП, Кременная, 40 км
Фосфоритная мука это допосевное минеральное фосфорное удобрение...
Цена не указана
ПКФ Старк, ООО, Купянск, 52 км
Кварц молотый пылевидный, пылекварц, маршалит, кварцевая мука ГОСТ...
×
×
Флагма* Сайты 54 страны
×
×
×